Ga terug
–+ servings
Print

Frisse gegrilde puntpaprika's

Active Time5 minuten
Tijd in de oven30 minuten
Gang: Bijgerecht, Borrelhapje, Snack
Keuken: HFW
Trefwoord: Groente, Hartig, oven
Yield: 5 stuks

Equipment

  • Steelpannetje
  • ruime ovenplaat + bakpapier

Materials

  • 2 eetlepels kokosolie
  • 5 puntpaprika's in kleur naar keuze
  • 3 eetlepels vissaus
  • 1 limoen
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • ½ theelepel komijnzaad

Topping

  • Handje nootjes gehakt
  • Paar blaadjes munt

Instructies

  • Smelt de kokosolie in het steelpannetje en verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht.
  • Was de puntpaprika's en leg ze op de met bakpapier beklede ovenplaat.
  • Meng de gesmolten kokosolie met de vissaus, limoen, gemalen korianderzaad en komijnzaad en verdeel dat over de puntpaprika's.
  • Bak ze af voor 20-30 minuten, totdat ze mooi geblakerd zijn.
  • Top af met de gehakte nootjes en een paar blaadjes verse munt.