Puntpaprika’s zijn sowieso al hartstikke lekker, maar in deze marinade zijn ze onweerstaanbaar goed. En ze zijn echt boterzacht, om op te zuigen 🙂

Frisse gegrilde puntpaprika

Maar naast dat ze zo onweerstaanbaar lekker zijn, zijn deze puntpaprika’s ook nog eens enorm voedzaam. Paprika’s zijn een fantastische bron van vitamine C, wat erg belangrijk is voor ons immuunsysteem. Vitamine C vind je ook veel in limoen, dus dit kun je nu al een flinke immuunbooster noemen.

Maar daarnaast gebruiken we natuurlijk ook komijn- en korianderzaad. Deze zaden zitten ook bomvol voedingsstoffen (waaronder ook veel vitamine C) en helpen de spijsvertering te bevorderen. De kans om al deze vitale stoffen op te nemen wordt dus aanzienlijk groter door het gebruik van deze zaden.

En al deze voordelen staan slechts binnen een handomdraai op tafel. Het is namelijk een erg makkelijk te maken in enkele stappen. Makkelijker kan haast niet 🙂

Frisse gegrilde puntpaprika’s

Recept afdrukken

Bereidingstijd 5

Tijd in de oven 30

Gang Bijgerecht, Borrelhapje, Snack

Keuken HFW

Porties stuks

Benodigdheden

Steelpannetje
ruime ovenplaat + bakpapier

Ingrediënten

2 eetlepels kokosolie
5 puntpaprika's in kleur naar keuze
3 eetlepels vissaus
1 limoen
1 theelepel gemalen korianderzaad
½ theelepel komijnzaad

Topping

Handje nootjes gehakt
Paar blaadjes munt

Instructies

Smelt de kokosolie in het steelpannetje en verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht.
Was de puntpaprika's en leg ze op de met bakpapier beklede ovenplaat.
Meng de gesmolten kokosolie met de vissaus, limoen, gemalen korianderzaad en komijnzaad en verdeel dat over de puntpaprika's.
Bak ze af voor 20-30 minuten, totdat ze mooi geblakerd zijn.
Top af met de gehakte nootjes en een paar blaadjes verse munt.

Trefwoord Groente, Hartig, oven

[title style=”center” text=”Heb je deze al geproefd? ” tag_name=”h2″] [blog_posts style=”overlay” cat=”255″ posts=”12″ title_style=”uppercase” show_date=”text” image_height=”144%” image_overlay=”rgba(0, 0, 0, 0.17)” image_hover=”zoom”] [section label=”Media Left Large” bg_color=”rgb(229, 235, 228)” bg_overlay=”rgba(0, 0, 0, 0)” dark=”true” padding=”0px”] [gap height=”12px”] [row style=”small” col_style=”divided” col_bg_radius=”36″ width=”full-width” v_align=”middle” h_align=”center”] [col span=”5″ span__sm=”12″ span__md=”6″ padding=”5px 5px 5px 5px” margin=”0px 0px 1px 0px” margin__md=”8px 0px 8px 0px” align=”center” bg_color=”rgb(255, 255, 255)” max_width=”520px” animate=”fadeInLeft”] [ux_text font_size=”1.05″ line_height=”1.6″ text_align=”left” text_align__sm=”center” text_color=”rgb(0,0,0)”]

WORD EEN HEALTHY CHEF IN 5 DAGEN

Wil jij zelf jouw eigen gezonde gerechten leren samenstellen? En dat op een leuke, lekkere én makkelijke manier? Dan is ons online programma Healthy Chef in 5 dagen perfect voor jou. Hierin leer je stap voor stap waar je rekening mee moet houden bij het samenstellen van jouw eigen sterrengerechten. En we duiken daarnaast ook nog eens 5 avonden op rij met jou de keuken in om alle tips in de praktijk te brengen. Gezond eten wordt makkelijk en fun 🙂

[/ux_text] [button text=”meer informatie” animate=”bounceIn” link=”https://www.healthforwealth.nl/cursus_healthychefin5dagen/”] [/col] [col span=”6″ span__sm=”12″ span__md=”5″ divider=”0″ align=”center” animate=”fadeInRight”] [ux_image id=”3244″ width=”99″ height=”100%”] [/col] [/row] [/section]

Frisse gegrilde puntpaprika

Frisse gegrilde puntpaprika