Chickpea muffins
Benodigdheden
- Siliconen muffin vormpjes
Ingrediënten
- 240 gram gekookte kikkererwten
- 2 eieren
- 15 gram cacao poeder
- 3 Medjool dadels
- ½ theelepel (wijnsteel)bakpoeder
- 1 theelepel vanille extract
- 50 ml amandeldrink
Instructies
- Maal alle ingrediënten glad in de blender (even schudden) en verdeel over de siliconen vormpjes. Bak af 15 tot 20 minuten op 180 graden voor een zachte en lekkere tekstuur - hoe langer, hoe meer het naar kikkererwten smaakt.
